Table d’hôtes Samedi 13 janvier 2018

La Soupe aux Cailloux, vous propose la première table d’hôtes pour 2018

Samedi 13 janvier 2018

Endives sauce roquefort
Gratin de crozets aux légumes
(carottes, oignons, poireaux)
Galettes des rois

Réservation avant jeudi 11 janvier  à 10 h
Par mail : asso.lasoupeauxcailloux@gmail.com
Par téléphone : 09 54 58 67 66 / 06 51 21 22 96

Lieu :   354 av de la République 92000 NANTERRE  (Les Muguets)

Deux modes de participation :
Dès 10h pour cuisiner : repas à 2,5 €
OU à 12h30 pour déjeuner : repas à 6 €
+ Adhésion à prix libre

Table d’hôte du Samedi 2 décembre

Soupe aux cailloux
(les cuisinières et cuisiniers apportent un ingrédient pour faire une soupe)
Tarte Potimarron, Tarte Patidou et Tarte patate Douce et Salade
Fondants au chocolat et poires

Réservation avant jeudi 30 novembre à 10 h
Par mail : asso.lasoupeauxcailloux@gmail.com
Par téléphone : 09 54 58 67 66 / 06 51 21 22 96

Lieu : Maison des Associations : 27 rue Sadi Carnot
92 000 Nanterre 

Deux modes de participation :
Dès 10h pour cuisiner : repas à 2,5 €
OU à 12h30 pour déjeuner : repas à 6 €
+ Adhésion à prix libre

Table d’hôtes le Samedi 18 Novembre 2017

Dans l’hiver et la joie

Une nouvelle fois Nelly, vous propose une cuisine délicieuse.

Au menu 

Soupe de légumes

Quiche

Salade fromage

Dessert surprise !!

recette-e23003-quiche-aux-legumes-d-hiver-rapes

Réservation avant jeudi 16 novembre  à 10 h
Par mail : asso.lasoupeauxcailloux@gmail.com
Par téléphone: 09 54 58 67 66 / 06 51 21 22 96

Lieu : Maison des Associaitons, 27 rue Sadi Carnot 92 000 Nanterre

Deux modes de participation :
Dès 10h pour cuisiner : repas à 2,5 €
OU à 12h30 pour déjeuner : repas à 6 €
+ Adhésion à prix libre

 

 

Table d’hôtes du 21 octobre

Les Vacances de la Toussaint sont là !!

Menu 

Houmous de betterave et doigts de légumes
Cucurbitacée farcie
Toile d’araignée orange

halloween

 

Réservation avant jeudi 19  octobre à 10 h
Par mail : asso.lasoupeauxcailloux@gmail.com
Par téléphone: 09 54 58 67 66 / 06 51 21 22 96

Lieu : Foyer restaurant Champs aux Melles, 11 allée Fernand Léger à Nanterre

Deux modes de participation :
Dès 10h pour cuisiner : repas à 2,5 €
OU à 12h30 pour déjeuner : repas à 6 €
+ Adhésion à prix libre

Table d’hôtes du 30 Septembre « Sur une note de musique »

Pour cette table d’hôtes musicale animée par Léa, nous vous invitons à apporter votre voix et/ou votre instrument 🙂

Tambour champignons et gressins
Timbale de brocolis et notes blanches et noires à l’italienne
Cake-ophonie aux fruits du verger

Réservation avant jeudi 28 septembre à 10 h
Par mail : asso.lasoupeauxcailloux@gmail.com
Par téléphone: 09 54 58 67 66 / 06 51 21 22 96

Lieu : Foyer restaurant Champs aux Melles, 11 allée Fernand Léger à Nanterre

Recette crumble de légumes du soleil

crumble légume d'été

Ingrédients (4 personnes) :

  • 120 g de boulgour

  • 150 g de pois chiches cuits

  • 150 g emmental râpé

  • 200 g d’oignons

  • 4 gousses d’ail

  • 500 g d’aubergines

  • 250 g de courgettes

  • 250 g de poivrons

  • huile d’olive

  • thym

  • sel, poivre

Préparation :

Cuisson des légumes :

Couper les aubergines, les courgettes et les poivrons en tranches de 5 mm.

Émincer l’oignon, et les faire revenir jusqu’à transparence dans de l’huile d’olive à feu moyen – doux.

Ajouter l’ail écrasé et le thym, puis les légumes. Saler et poivrer.

Mélanger et faire cuire à couvert à feu moyen pendant 10 min.

Retirer le couvercle et continuer la cuisson 15 min à feu doux.

Cuisson du boulgour :

Faites bouillir 2 fois le volume d’eau de boulgour.

Faites doucement chauffer les grains de boulgour dans une autre casserole.

Verser l’eau bouillante sur les grains de boulgour.

Couvrir et laisser cuire 20 min à feu très doux.

Dresser le crumble :

Écrasez grossièrement les pois chiches cuits.

Égrener le boulgour dans un grand bol. Arroser d’huile d’olive. Mélanger avec les pois chiches et les amandes.

Répartir ce mélange sur les légumes. Parsemez de fromage.

Enfourner et gratiner 10 min à 200°C.

Table d’hôtes du 16 septembre 2017

salade mexicaine

Aller que les aventures commencent !!! Vinciane et Léa vous propose un menu aux couleurs du soleil (encore en été). Au menu :

Salade Mexicaine 

Crumble de légumes d’été 

Sablé et son coulis de fruit rouge

Où ?

La salle du plateau 74 route des Fusillés de la Résistance

Deux modes de participation :
Dès 10h pour cuisiner : repas à 2,5 €
OU à 12h30 pour déjeuner : repas à 6 €
+ Adhésion à prix libre

Réservation avant Jeudi 14 septembre 10h par téléphone (09.54.58.67.66 / 06.51.21.22.96) ou par mail (asso.lasoupeauxcailloux@gmail.com).